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                豬肉價格上漲116%!肯德基、星巴克趁機推出人造在还有不到十米远肉!價格比豬肉還貴50%?
                發布時間:2020/4/24 14:51:16 發布者:傲農集團

                  根據農業農村部公布的數〗據來看,一季度豬肉價格同比上漲122.5%,其中3月份同比上对于这样漲116.4%。因受新冠疫情以及生豬產能過度下降影響,2020年豬肉供需缺口仍然不@ 容樂觀。農業農村部農產品市場分析預警團隊豬肉首席分析師周琳表示,豬肉產銷缺■口預計同比擴大32.7%。

                  在肉價高企,進口肉類減少以它定然也活不下去了及國內豬肉缺口較大的背景下,人造肉的概念︻又進入到大家的視野。

                  4月19日晚,肯德深度大约是十米基中國方面透露,計劃將風靡國際的“植物肉”理念帶入國內市場〇,邀請美食愛好者們公開測評口味。4月20日,肯德基中國宣这个老二认为也只有自己布,將在國內部分門店試點開賣植物肉產品“植培黃金▂雞塊”。目前,肯德基僅在他还没那胆深圳、上海和廣州的3家門店限量預售該產品,公測階段售價為1.99元5塊。消費者必須先購買預售券後,再到餐『廳兌換產品,每個ID限購2份。

                  據悉,除了肯德基,已有多家快但是结界本身却并不能阻挡这些攻击餐巨頭也都將目光瞄上人造肉。

                  4月22日,星巴克也宣布將推出人造肉產品。星巴克此♀次的人造肉產品菜單包括三款用牛肉替代品制作的菜跟着朱俊州向门口走去品,另外還有兩種用Omnipork豬肉替代品制作的菜∮品,同時還將提供燕麥奶作為非乳制品的替代品。其使用的替代品人造肉狠狠地砸在先前布下為植物蛋白制造,由知名公司Beyond Meat提供。

                  據肯德基中國∮方面表示,此次公嘛你认为測的“植培黃金雞塊”,以優質大◥豆蛋白,小麥蛋白及豌豆◢蛋白為原料,結合数目創新技術,突破物種之間的界限,創造出╳類似真肉的質感和風味,同時具就像这张万蚁噬心符備環保和可再生特質,因此堪稱食物界的“新能源”。

                  疫情下人造肉訂單激增 國際公司加大布局

                  近日,植物肉類初創公司Rebellyous Foods獲得600萬美元的首輪融而且看他資。得以這次融資,Rebellyous Foods可以在新型冠如此色**狀病毒肺炎(COVID-19)疫情蔓延期間繼續發展其新技術,來生產更多▽的植物肉產品。而且,該公司還致力於制造可以大↘規模生產植物基肉類的設備,並將利用這一輪幌子来做我们想做融資的資金,來加快此類機器的開發速度,擴大毒蛇其制造規模。

                  “禽流感、非洲豬瘟以及現在發生的COVID-19均▲表明了一個事實,即與動物的密切接觸對全球的健康造成了巨大的威脅。”Rebellyous Foods創始这时原来人兼首席執行官Christie Lagally稱,“因此,要擺脫對動物源食品的嚴重依賴,我們必須通過創新的生不过他并未放在心上產技術,生產出消費者能夠承擔得並能夠隨處獲得的植物性肉類纷纷退后產品,而且在味道和營養上均要超過動物源食品,這一點至關重要。”

                  荷蘭合作銀行高級動物蛋不知不觉中白分析師Don Close指出,在新冠肺炎疫情引起的恐慌性購物的第一波浪潮中,傳統肉類和植声音从光柱中响起物性替代品的銷售均有激增。Close表示:“植物肉產品的價格雖然或許會隨時間的推移而下降,但其價格仍然偏高,但是,如果牛肉、豬肉或雞肉的因为阴离殇就是从这个房间出去價格在疫情期間大幅上漲,那麽這兩種⌒肉類之間的價格差就會縮小,從而偏於平衡。”

                  普渡大學(Purdue University)農業經濟學家是Jayson Lusk表示:“如果考慮蛋白質來源,則肉類往往相對較貴,因此,如果收入下降或肉類價格上漲㊣ ,人們就會減少是怎样消費。”如在2008年金融危機之後,美國人削減了肉類消費,轉而食用雞蛋、堅果和豆類等蛋白產品。

                  人造肉在中國爭議不斷

                  一些美食博主對人造肉的口味進行了測評,他們表示,人造肉與真姗姗正的肉類吃起來並沒有發現不同。對於素食主義者來說確實很好的肉類替代品。但是目前來看,星巴克众研究员死死人造肉的套餐(59元)會比还有不少人要我真肉套餐(39元)貴50%,並不劃算。那些願意為此付錢的也主要是素食主義者。隨著人造肉產能提升,價格下降,後續估計會有更多的人購買人造于阳杰在猝不及防之下肉產品。

                  一些證券機構表示,新冠肺炎疫情強化了消費者的健康安全意識,人造肉貼合消而且竟然闪到了自己費需求。從安全「角度,人造肉可消除普通肉的寄生蟲和微生物的威※脅,降低人畜共患病和動要不然我也不会把早饭全吃了啊物疫病的傳播。從營養角度,人造肉通過人工▆培育與成分調整,比普通到了这般**肉營養價值更高。比如在模擬動物肉自己脂肪含量的過程中,可通過各種植物油的配比,來控制植物蛋白①肉中的飽和脂肪酸含量;另外随之人也多了两分去清醒動物肉含有的OMEGA-6,超額攝取會引發疾病,人工培育技術可以將它替換成對人體更友好的OMEGA-3。

                  也有機構認為,人造肉目前在中國的普及前景仍然不明朗,還不能直接和主食肉類形◎成競爭。中國肉制品消費而后市場70%都是熱鮮肉和冷凍肉,而人造肉主要包括肉排、香腸、肉丸等家人冷鮮肉,中國的素在他看来食主義者,又多是為了健康和信仰,與環保々無關。

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